使用空气炸锅炸豆腐的方法

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豆腐百吃不厌,也是每个家庭最常见的家常菜之一。豆腐也是补益清热养生食品,经常吃可以可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

空气炸锅做豆腐

最常见的食疗食谱:如葱炖豆腐,可治感冒初起,每日食3至5次;鲫鱼与豆腐共煮,可治麻疹出齐尚有余热者,也可用于下乳;葱煎豆腐,可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤,可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮,可用于吐血等。豆腐可以和很多食材一起搭配,搭配的好营养价值很高,比喻:豆腐配肉蛋,营养高过半;豆腐配海带,加碘又补钙;豆腐配萝卜,身体不受拙等等搭配,会吃出意想不到的食疗效果。

空气炸锅炸豆腐食材:豆腐300g、植物油2茶勺、盐3g、芝麻红油3茶勺、辣椒粉2茶勺、孜然粉3茶勺、姜1g、香葱5g、白糖2g、生抽2g、鸡精1g

空气炸锅炸豆腐的方法步骤:

1.把豆腐切大块

2.用开水加盐焯烫2分钟捞起,用凉水过凉捞起,沥干水分

3. 把葱姜洗净切末装碗

4.加盐、植物油、辣椒粉、孜然粉、生抽、白糖、鸡精调成味汁拌均匀

5.把味汁均匀地刷在豆腐两面,腌制1小时左右,再刷一次味汁

6.把空气炸锅用200度预热3分钟,拉出炸篮,铺上豆腐块

7.200度10分钟即可拉出炸篮

8.取出豆腐块撒上孜然粉,香葱末即可

制作心得:喜欢吃嫩的豆腐,炸的时间调整少一些,反之时间长一些没有炸锅的可以用电饼铛、烤箱烤的。

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