空气炸锅做饼干怎么做?方法揭秘!

空气炸锅食谱 空气炸锅网 1638027浏览 0条评论

用空气炸锅来做饼干?也许你很惊讶,原来空气炸锅这么神奇?原来还可以用空气炸锅来做饼干!也许你着急想知道空气炸锅是如何来做饼干呢?那么今天小编就来给大家介绍一下,如何使用空气炸锅做饼干!

为了让饼干更美味,今天给大家介绍的是蔓越莓曲奇的做法,那么到底怎么做?接下来,一步步看操作即可。

空气炸锅做饼干

有次吃了朋友自己烤的蔓越莓曲奇惊为天人,曲奇的酥脆与蔓越莓的酸甜搭配的刚刚好,于是琢磨自己做。这个配方来自Tinrry,但不想吃太甜,用料经过调整。网上的很多方子都是烤箱版的,我用空气炸锅,温度和时间和烤箱还得有所差别,试验几次后,把适合炸锅的做法写下来,以做备份,请使用炸锅制作甜点的朋友们参考。

原料:

无盐黄油:200克

糖粉(或者白砂糖):100克

低筋面粉:350克

鸡蛋:一个

蔓越莓干:100克

空气炸锅蔓越莓曲奇的做法步骤介绍:

空气炸锅做饼干

1、黄油室温软化至手指轻易压下小洞。(这一步骤很耗时间,建议大家提前软化或者切成小块。我自己有时没耐性会加热软化,效果也差不多)蔓越莓干提前切碎备用。

空气炸锅做饼干

2、黄油与糖粉充分搅拌均匀,至糖全部融化为止。

3、全蛋液打散,分两次加入黄油糊中。第二次加入蛋液时要确保第一次搅拌均匀,蛋液已吸收。

空气炸锅做饼干

4、面粉过筛,加入黄油糊中。

空气炸锅做饼干

5、蔓越莓干加入面粉糊中。

空气炸锅做饼干

6、面粉糊整型成为长方形(可以用模具,也可以放到油纸或者保鲜袋里手动整型)。放至冰箱冷藏两小时(或者冷冻1小时)

空气炸锅做饼干

7、切片,放入空气炸锅中。喜欢浅色的烤160度10分钟,喜欢焦糖色的170度10分钟,烤好出锅即可食用。每个炸锅性能不一样,为防止烤焦,中间可以随时拉开炸蓝查看,烤到喜欢的程度就停止。

吃货应该参与的活动
表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址